korsinka
Добрый день, супчик готовился замечательно, легко и быстро.))) Ну затруднения у меня конечно были, но не по рецепту а технические, недавно только переехали, а в доме только электрические плиты, к ним привыкнуть
надо. И каждый раз боюсь пересолить, поэтому на свой вкус не надеюсь, всегда чуть чуть недосаливаю. Необычно натирать было картошку в суп, обычно только кубиками режем. Муж очень удивился что в супе картошка, потому что она как то не выделяется. Раньше красную чечевицу никогда не пробовала, но по вкусу она по-моему больше к гороху, чем к обычной чечевице, зато готовить в разы быстрее.
kayla_nix
Привет!
Едва не забыла написать свой отчет :) Похожий суп я варила и раньше, только без сыра и с картошкой кубиками. Этот вариант тоже понравился - сыр добавил приятный немного-острый привкус.
А теперь признаюсь: в этот раз я не готовила, а свалила все это дело на мужа :) Так уж "сложились звезды". Муж с задачей успешно справился, он у меня очень тщательно исполняет написанные инструкции. Единственное, забыл добавить базилик, но я его потом сама досыпала. И его немного удивила картошка, тертая на терке. В остальном было вкусно и сытно. Дочке понравилось сыпать сухарики в тарелку.
Фото к сожалению не будет, на момент, когда я вспомнила про фото, суп уже был съеден :)
Nimfs
И была в запасах чечевица.... И не случилось внезапно супа.... Честно пыталась настроиться на суп. Но поняла что сейчас его не хочется. Никак. Вот совсем никак. И даже рецепт-пинок не помог :( Поэтому вместо того чтобы все-таки научиться делать супы в мультиварке как гастарбайтер из анекдота привычно построила киоск. В смысле взяла эту чечевицу и сварила. С овощами вместе - помидоркой, луком, фасолью стручковой, болгарским перцем и огурцом. Чечевица, кстати, была зеленая - люблю её трепетной любовью, да и разваривается она казалось бы быстро (быстрее риса раза в два). Красная, по слухам, в городских магазинах имеется, но магазины эти явно не из мест моего обитания :)
В прилагающемся коллаже фотография чечевицы, залитой водой, посоленной и приправленной щепоткой смеси трав "хмели-сунели" и парой-другой щепоток смеси прованских трав. Сверху - замороженная смесь овощей, которая прекрасно проваривается на пару от того что снизу - быстро, вкусно, типа полезно и таки да, я читер, который ко всему прочему еще и ленится мыть и резать овощи. Ну а снизу одно и тоже приготовленное блюдо еще в мультиварке и частично уже на тарелке. Получилось вкусно и съелось с удовольствием - половина вместо обеда, вторая половина стала ужином. Но совесть торжественно обещает не спать и все-таки заставить взяться за суп.
Salamandrina
во-первых,я зарегистрировалась на Аукарри под именем Salamandrina)
во-вторых, к сожалению, пропускаю этот ход из-за наложенного табу на бобовые в данный момент-кормление грудью. но рецепт выглядит очень аппетитно. и я с удовольствием приготовлю его чуть попозже.
не выгоняйте меня пожалуйста)
с уважением, Екатерина
Katenok-13
Проект начался с моральной подготовки родственников. Мужу сначала сделала рекламу проекта в целом, описав как "каждую неделю надо по заданию одно новое блюдо приготовить". Муж вдохновился. О том, что первым будет чечевичный суп, узнал уже после согласия пробовать все блюда. Мама же сразу заявила в ультимативной форме: "Не вздумай это готовить, у тебя это есть никто не будет!"
Чечевицу я ещё до проекта видела в одном супермаркете. Там же её и нашла. Красная намного меньше, чем обыкновенная, да и выглядит симпатично. Но до этого я ни разу в жизни чечевицу не ела. В садиках-школе её не давали, а в семье тоже как-то не принято было.
Дотянула с готовкой до воскресенья. Дальше тянуть некуда. Голодный муж на время готовки был подкормлен пирожком.
Как готовилось: Не без приключений.
Благодаря поправке во втором письме, чечевицы насыпала половину пачки, в моём стакане это вышло около 300мл. Промыть её решила в этом же стакане.
Чечевица не согласилась - слиплась в комок и намертво вцепилась в стакан.
Поэтому морковка с луком жарились чуть дольше, чем пару минут. Чайник 2 литра жидкости не вмещает. Поэтому грела в кастрюле. Оказывается, такой объём вмещает только моя большая кастрюля (всего у меня их две). И пришлось не заливать чечевицу водой, а засыпать чечевицу в воду.
Потом всё шло легко - суп сам варился, а я развлекала ребёнка. Ребёнок только не понял, почему мама оторвала его от груди ради того, чтобы насыпать какой-то зелени в какую-то кастрюлю.
Что получилось: Жёлтое нечто.
На суп оно, конечно, было похоже. Но какой-то странный. Вроде чечевица была красная, морковка оранжевая, специи зелёные, а суп получился жёлтый. Налила в миски (суповых тарелок у нас не завелось, т.к. суп готовится раз в пятилетку), насыпала сыр. Голодный муж смотрел с воодушевлением. Хорошо, что напомнил сфотографировать, иначе скучный был бы отчёт.
Насыпали сухариков, попробовали... Сухарики вкусные, да - "Кириешки" со вкусом сыра. А если есть суп без сухариков, то нечто безвкусное. Нет никакого выраженного вкуса, чтобы его можно было описать.
Сын очень интересовался, что же там едят родители. Пришлось и ему пол-ложечки дать. Не сморщился, но больше не просил. И даже папа согласился на суп (с голодухи на что только не согласишься). И даже съел.
И даже пришедшей с работы маме налили супа, но не сказали, что это. Съела. А потом мы ей и припомнили всё, что она пару дней назад сказала.
В общем, первый опыт завершился с твёрдой оценкой "съедобно". Второй раз готовить возьмусь только чтобы извести остатки чечевицы (или она для другого рецепта ещё понадобится?).
belka_huliganka, шлепать тебя не собираюсь! за наводку про мяту спасибо: запульнула немножко в свой супчик :) по поводу перца: я имела в виду не паприку, хотя что-то мне подсказывает, что с ней тоже будет вкусно. просто мне кажется, что чечевице легкая остринка «к лицу», и как раз в виде красного перца.
extensa, «аранжевая» — это то, что надо! для отчетов пока мастер-класса нету, но можно что-нибудь придумать ;) и не переживая по поводу фото: оно крайне аппетитное!:)
Seythr, мамы в душе самые строгие судья! не расстраивайся! долго ли варила зеленую чечевицу?
orangeva_ya, согласна, что красная смотрится симпатичнее, но главное, что вкусно:)
korsinka, у меня тоже с плитой проблемы: всего две электрические комфорки, и никакой духовки… ниче! где наша не пропадала!:) Рада, что супчик пришелся по вкусу! С картошкой я обхожусь по настроению: иногда тру, иногда, кбиками кромсаю: по всякому вкусно :)
kayla_nix, мужу отдельный поклон!:) даже если б базилик не добавил — ничего страшного, и без него неплохо. какой сыр добавляли? я например, люблю маасдам сыпать, но это если он есть дома, специально покупать не стала бы.:)
Nimfs, вывернулась:) «киоск» удался, но я все-таки жду как-нибудь отчета о супе: просто интересно, как он там получится))
Salamandrina, не выгоним!:) следите за обновлениями, вдруг что подойдет:)
Katenok-13, жалко, что суп не понравился. В следующий раз можно попробовать добавить коченостей, как советуют девушки, может, так супец повкуснеет и перестанет быть пресным:)
istar1, Та-даам! Поздравляю с первенцем:) Круто, что все получилось. Думаю, в перспективе, когда мой фотоаппарат переживет вторую реинкарнацию или вообще переродится в другом виде, я смогу делать пошаговые фоторецепты :) Так, такой суп ты не ешь, а какой ешь?
чечевица чечевица!
arlekinazc, спасибо большое за рецепт! Думаю, в скорости попробую) И как проходит диета? Я вообще восхищаюсь людьми, которые могут себя собрать и отказаться от чего-то в еде. Для меня это что-то практически невозможное!:)
Очень заинтересовал рецепт салата с грушей, потому что я поклонница этого фрукта. Поделишься? ;)
logped, орегано — не обязательный товарищ в супике, так что ничего во вкусе не утеряно:) очень рада, что дочке понравилось!
markoffffka, еще раз извиняюсь за ошибку с количеством чечевицы. совсем сдурнула. И как все-таки классно, что вам всем понравилось! По секрету, от описания твоих гренок я чуть с ума не сошла на голодный желудок)
ivko, суп просто супер (так что не извиняйтесь за фотографию: очень аппетитно)! Теперь, после вашего рассказа я захотела приготовить суп из.. зеленой чечевицы. Никогда не делала, так как считала, что она больше для гарнира. Рецепт будет завтра:)
saniabober, от фото отвинтилась раз и навсегда:) Про копчености ты не единственная, кто написал. Согласна! Но тут уже можно усложнять и усложнять рецепт дальше — на свое усмотрение: чего душенька прикажет:) Книга для рецептов — отличная идея, я вот в свою по-прежнему ленюсь записывать и многое забываю, хорошо, что хоть «закладки» в интернете можно делать.
Аффаран, чувствую, сыр теперь не только в этот супчелло полетит:) а во все приготовленные. но это, действительно, вкусно! с консервированной быстрее готовилось? и где ты ее купила?
Идущая на жизнь, отлично! Я тоже периодически водичку подливаю, когда мне кажется, что это уже совсем каша получается. А для того, чтоб поострее: может, правда, попробовать с копченостями. Будет и сытнее, и острее:)
Helen_rn, кубиками или на терке — совсем не важно, кто как любит:) Рада, что понравилось, и цвет хороший, не наговаривай!:)
Lenuljaru, рада такому отчету! Как же мне греют сердце ваши кулинарные удачи:) Надеюсь, что суп будет готовится еще не раз)
Isle-of-sky, вот я, кстати, ни разу не готовила этот суп на бульоне:) но уверена, что курица сюда хорошо вписывается) и гораздо сытнее выходит.
и всего две картошки что ли купила?:)
Мария, ой здорово! эх общежитие-общежитие, знакомая проблема.. очень понравилась идея с картофельными дранико-чипсами! как-нибудь обязательно попробую:)
Siamka2010, рада, что все получилось. большое преимущество этого супа в том, что он очень быстро готовится (особенно в сравнении с гороховым, на который уходит часа полтора, как минимум). чувствую, рецепт пойдет в массы:) завтра — новое задание;)
McSimtsova, молодец! вкусное хрючево — уже не хрючево, а блюдо!:) по поводу температуры для сухарей: я совсем не хотела тебя расстраивать!:) просто мне, например, удобнее, когда температура указана, особенно, когда я что-то в первый раз готовлю.. вот я и подумала, что девушкам так будет проще.)
Kris_ks, как же круто, что суп понравился тебе, с учетом того, что ты супы не очень-то жалуешь:) про соль. да.. проблема пересолить всегда есть, но вот на 2 литра супа у меня уходит примерно треть столовой ложки беленькой.
Светлана, спасибо за участие в группе и теплые слова!:) я очень рада, что суп удался. мясо можно и нужно добавлять любителям, суп этот как база, основа, к которой можно добавлять все свои любимости в лице копченостей, травок и еще чего-нибудь:) следующий рецепт — завтра) И продвинутые у тебя гости: знают и пробовали чечевицу. У меня из знакомых-друзей ее почти никто не ел никогда:)
Кстати, ребенок мой переборчивый, съедая на следующий день тарелку этого супа, сказал «Мама, мне так понравилось! Вари ещё».
Так что, спасибо за новый суп :)
Обязательно будет готовиться! Мне этот супчик чем-то напоминает гороховый суп, и для зимы (уже будущей) — это отличный вариант горячего, но легкого ужина. Да и готовится не в пример горохового гораздо быстрее. Так что еще раз спасибо за рецепт!
очень рада, что рецептик приглянулся. надеюсь приготовишь и отчитаешься потом?
диета. ах диета..почему-то она у мужа движется лучше чем у меня..блин. хотя скидывания кг была не основная ее цель. просто я булочко-картофельный наркоман. и сама с собой поспорила, что год смогу спокойно без них прожить..ну пока держусь, а там видно будет.
салат с грушей.. если не нарушаю правила, могу скинуть ссылку на свое сообщество. там все рецепты проверенные на моем муже. :-)
ну а если нарушаю то рецепт даю прямо сюда.
Нам понадобится:
• 300 гр. чечевицы
• 250 гр. копченного мяса
• 150 гр. груш
• 150 гр. лука-порея
• соль
• лимон
• кастрюля
Чечевицу заливаем водой и ставим на ночь. Затем воду сливаем, заливаем новой водой и отвариваем чечевицу до полу готовности. Воду столько, чтобы она слегка покрыла чечевицу.
Лук-порей моем и нарезаем полукольцами. Грушу чистим и нарезаем кубиками. Копченное мясо тоже нарезаем кубиками. Добавляем лук-порей, мясо и грушу к чечевице. Солим по вкусу и варим до полной готовности чечевицы. (минут 10).
При подаче к чечевице добавляем ломтик лимона.
Приятного аппетита.
Чечевица чечевица :)))
Спасибо тебе большое за группу, рецепт и отчет! А ем я только куриный суп (или бульон), борщ (без зажарки) и солянку :) Наша Галя балувана :)
Кстати, уже который день не могу смыть с рук запах чеснока! Есть какой-то волшебный прием или это с непривычки?
а пробовала лимонным соком?
В глаза капать? :) Нет, надо будет попробовать, спасибо!
не поняла? у тебя же не глаза пахнут этим милым афродизиаком. просто в руках помять кусок лимона. а потом вымыть.
Прости, это из древнего КВНа. Сценка про ГАИшника, который спрашивал «Как?! У вас нет йода?! А вдруг авария? Лежит человек, умирает! А у тебя йода нет! Что ты будешь несчастному в глаза капать?!»
Лимон завтра отберу у пьющих чай и натру руки (в крайнем случае будут вместо чеснока пахнуть лимоном :))
отлично… :-)
Даже за консервированной пришлось в супермаркет ехать! :) Как-то не чечевица чечевица в наших краях. :))
А сыр — дааа! Я теперь буду экспериментировать, куда ещё его накидать. Это такой продукт, который я могу есть в любых количествах и с чем угодно. :)
Мы в этот раз добавили «голландский», но он был каким-то остреньким по вкусу )
А муж у меня отлично готовит, только ленится )))
Чечевица чечевица)))))
Да, отличный рецепт, уже его маме сосватала, т.к. она постится.
это невозможно читать,слюной захлебнуться можно,ждем новых рецептов-приключений
Привет
Сразу вопрос — а рецепт секретный? А то я в жжшечке пишу что готовлю, чтобы потом вспомнить если понадобится — можно его переписать? У меня там подзамок и мало читателей.
Про духовку я не прям расстроилась — просто я с ними не очень дружу, и представляю если учиться с ней обращаться, прочитать температуру и зависнуть «и как оно делается?» над духовкой не сильно ее держащей.
Не, уже рассекреченный!:) Так что делись со всеми на здоровье!)
Кстати, да, тоже хотела на сей счет поинтересоваться, в блоге рецепты иногда записываю ) Хорошо, что рецепт уже рассекречен =)
ЗЫ. Урра, я снова с вами!!! Спасибо тебе и Софе!
Я , кстати, тоже у себя в жж написала, не столько даже чтоб поделится, сколько для самой себя — чтоб не забыть рецепт:)
Ну так и я для этой цели
кстати я добавляла сметану, но забыла написать :-) Со сметаной понравилось больше
Katenok-13 — для меня тоже чечевица продукт странный, я уже варю не в первый раз, но за 30 первых лет жизни ни разу не сталкивалась. И так странно когда подружки, которые вроде в том же регионе живут, вспоминают как в детстве любили — где ее вообще брали раньше? Я даже не помню чтобы видела…
*при переключении на следующую страницу текст комментария исчезает — так что я пишу много подряд*
как муж сказал-буржуйская еда
Юль, а ты открывай два окна — в одном пиши комментарии, а в другом пролистывай пост-отчет или листай страницы!
кстати мысль! Спасибо
а я ворде всегда пишу сначала коммены для этого сайта: )
я лентяй еще и ворд запускать, но я подумаю
я ещё лентяйнее, поэтому вордом и пользуюсь )) удобно получается.
Когда мы в моём детстве жили в Бийске, в яслях каждое утро давали гороховую кашу. Я её ненавидела! Потом переехали в Красноярский край и там за 16 лет я ни разу не слышала даже про гороховую кашу. Вернулись в Бийск — в столовой на заводе по понедельникам гороховая каша — дежурное блюдо. В общем, это ещё от местности зависит :)
ну про местность я думала — но подружка у меня из моего же региона
saniabober — так вари на неразмороженной курице. То есть оно не очень правильно, но вообще не так страшно по-моему
дык это понятно, что нестрашно, уж не в первый раз такое :=)))
но на размороженной как-то приятнее.
Светлана — крутящие носом едоки это вообще что-то. Главное не нравится — не ели бы, я рада буду сама съесть. А то они ж ругают, а сами даже тарелку вылижут
belka_huliganka — какой веселый тарелочный наборчик!! Класс.
extensa — вот и я с удовольствием пойду на такие мастер классы!
kayla_nix — отсутствие фото по причине съедания главной модели — супа- самая настоящая похвала для повара!
Katenok-13 — а мне очень нравится цвет этого нечто! красотища!!
istar1 — молодец!!! поздравляю!
logped — иногда орегано можно заменить майораном. но очень осторожно.
saniabober — чечевица очень дружит с копченостями..ну или со сметаной. так что не пропадет на кухне.
McSimtsova — хорошее фото. и вполне аппетитное. не надо на себя наговаривать!
Kris_ks — у меня есть куча рецептов с базиликом. поделится?
у меня на кухне благодаря соседям даже кастрюли пропадают :))))
наверное они у тебя удивительно вкусные.. :-)
да уж ))
и я так думаю — я уже у почти пустой тарелки вспомнила, что надо было фотографировать :)
Спасибо, наборчик детский, там еще кокотница и чашечка в ту же тему, если будет повод, покажу все вместе =)
Но, признаться, к моему стыду, у меня нет больше в доме приличных суповых тарелок))) все жду, пока на новую квартиру переедем, чтобы нормальной посудой закупиться)))
а я и не завожу нормальную посуду..у меня у дочке периодами находит приступ активной помагательности и после это приходится ехать за новой посудой.. :-)
Катя, получила новый рецепт, очень понравился рассчет на два с половиной человека:))) Кстати, никогда такое блюдо не готовила — так что очень интересно будет сделать
Поняла, что чечевичный суп для зимы. Из-за красного перца и сочетания других приправ получается согревающим.
Мария — спасибо за идею с картофельными драниками-чипсами. Поделись, пожалуйста, рецептом. Даже если блюдо предельно простое, все равно лучше внимательно прочитать инструкции, чтобы ничего не упустить.
Катя — думаю, что многим детям чечевица знакома с детства. И отношение к ней как к манной каше… А вот в нашей семье этот продукт не популярен, так что не могла вспомнить, ела ли ее когда вообще.
Юлия — у меня такая привередливость всегда вызывает улыбку. Если я что-то не ем из-за аллергии или сильно не люблю, то просто вежливо откажусь. А сидеть рассуждать вслух… Полезно иной раз устроить «акцию протеста» (не приготовить ужин из-за срочных дел, уехать и не оставить много готовых блюд), чтобы народ помнил, что вкусная еда не сама по себе появляется. Наверное, со стороны это кажется стервозным, но такова правда жизни, когда что-то хорошее становится привычным, это принимают как само собой разумеющееся.
Isle-of-sky и Светлана,
я тоже за копчености! надо будет попробовать!
katya,
спасибо за веселый рецепт и картинку к нему, порадовали не только меня. Особенно кипящая вакханалия ;)
Идущая, ага :)) Как раз пол пакета чечевицы осталось.
Все отчеты просмотрела еще вчера ночью с телефона, щас полезла пересматривать и комментить))
Вообще, так чтранно, что у всех такого разного цвета супчик, даже у тех, кто из «аранжевой» готовил))
belka_huliganka, очень понравилась посуда с божьими коровками на фоне ромашек, прелесть))
Nimfs, спасибо за рецептик рагу, мы тоже любители такого)))
logped, ну точно моя кастрюлька с супом, один в один)))
Lenuljaru, отличная идея с гренками с сыром, почти как у французов в луковом супе
McSimtsova, сначала поржала над словом «хрючево», а как дошла до фотки)))) Теперь я знаю как оно выглядит)))
оно иногда выглядит хуже. Однажды я приготовила чили-кон-карне — красная фасоль и мясо — так вот то было ужасно, не за едой будет сказано — вкусное, но равномерно-коричневато-красное нечто. Ну а что из этого набора продуктов могло быть по цвету в принципе?
Markoffffka, я как раз такие же гренки делаю к луковому супу. И сюда они отлично подошли. Я в суп положила много чеснока, он получился остренький, и с такими гренками самое то.
Я хотела спросить — а вы тут выкладывать рецептики не будете? Или это только для тех кто участвует? (рецепт супа увидела, просто на будущее)
будем) со следующего отчета.)
Девушки, а можно пожелание от стороннего наблюдателя? =))
Может есть возможность у ведущей выкладывать рецепт, по которому девушки отчитываются, в начале отчета (если он не засекречен)? =) Интересно ведь.
со следующего отчета исправлюсь :)